Para muchos suecos, el suave aroma de la flor de Sauco es sinónimo de verano. Quizá porque crece abundantemente durante la temporada más cálida su aroma se asocia con el de postres veraniegos y suaves tés. En cosmética, sus delicadas flores blancas son preciadas por su contenido en minerales, flavonoides, proteínas y vitaminas que la convierten en un ingrediente altamente nutritivo para la piel.