La alimentación y la nutrición son un tema que atrae a mucha gente de hoy en día, ya que es relevante para todos. Como somos tantos, por supuesto también hay grandes diferencias de opinión sobre qué tipo de comida sabe mejor o qué es lo que debemos comer para sentirnos bien. Cada uno tiene su propia historia y experiencias con la comida. Esta es una de las razones por las que constantemente se ven nuevas dietas de moda que aumentan su popularidad.
Hoy en día, el número de autoproclamados expertos en nutrición y salud en el mundo es bastante elevado, y muchos de ellos ni siquiera tienen una formación nutricional adecuada. Por eso es aún más importante que Wellness by Oriflame proporcione conocimientos especializados en el ámbito de la nutrición para alejar los mitos y basar todo en la ciencia, desde los nuevos productos que desarrollamos hasta los materiales educativos que distribuimos.
El Consejo de Nutrición de Wellness by Oriflame está formado por nuestros experimentados nutricionistas y dietistas que son expertos altamente competentes en los campos de la nutrición y la salud. Con sus conocimientos combinados, nos ayudan a definir la filosofía nutricional en toda la empresa, ayudan a desarrollar productos y proporcionan orientación sobre temas relevantes de nutrición, así como apoyo a los mercados. Juntos, este grupo de expertos trabaja para representar y unir tres importantes funciones globales dentro de Oriflame: Investigación y Desarrollo, Marketing de Producto y Soporte de Ventas.
Conozcamos a nuestros tres expertos en nutrición y salud.
En primer lugar, está Caroline Cummins.
Caroline Cummins
Carolina trabaja como Directora de Comunicación Científica en nuestras instalaciones de Investigación y Desarrollo en Dublín, Irlanda.
Caroline se unió a Oriflame en febrero de 2019.
Es una nutricionista registrada y tiene un:
- Master en Nutrición por la Universidad Queen Margaret, Edimburgo, Escocia, Reino Unido.
- Licenciada en Ciencias de la Alimentación por el University College de Dublín, Irlanda
- Dip. en Marketing Digital por el Instituto Fitzwilliam, Dublín, Irlanda
Caroline tiene una amplia experiencia en investigación nutricional, en la industria alimentaria y de suplementos, y en salud pública. A lo largo de su carrera ha desempeñado diferentes funciones que le han permitido desarrollar un profundo conocimiento de los ingredientes y el desarrollo de los mejores productos de su clase.
Comenzó su carrera en el ámbito de la investigación, donde trabajó en un laboratorio universitario que investigaba el efecto de los ingredientes que proporcionan beneficios para la salud más allá de su valor nutricional, es decir, los alimentos funcionales. Posteriormente, trabajó en una empresa de nutrición deportiva dirigida a atletas de élite. Aquí vio de primera mano cómo una nutrición óptima puede significar la diferencia entre el éxito y el fracaso. También ha desarrollado y dirigido campañas de alimentación saludable dirigidas a diferentes etapas de la vida, como niños, adolescentes y personas de edad sana. Caroline pasó a trabajar en un puesto de marketing de ingredientes nutricionales en uno de los mayores fabricantes de ingredientes alimentarios del mundo. Aquí comunicó la ciencia que hay detrás de ingredientes como las proteínas, las fibras y los ingredientes que mejoran el sistema inmunitario, entre otros. También ha trabajado en el campo de la innovación, ayudando a desarrollar productos más saludables para que la elección saludable sea fácil para los consumidores.
Sus principales áreas de experiencia incluyen la investigación nutricional, la nutrición deportiva y los alimentos funcionales.
LA PASIÓN DE CAROLINA POR WELLNESS
Caroline nació y creció en Dublín (Irlanda), donde ahora vive con su marido y su perro (un labradoodle muy mono) a los pies de las montañas de Dublín.
Caroline siempre fue una científica entusiasta en la escuela, con pasión por la nutrición. Tras su graduación, decidió seguir los pasos de su madre y dedicarse a la nutrición. De joven, Caroline comprendió que la salud es uno de los elementos más importantes de nuestra vida. Es consciente de que muchos factores de la vida pueden influir en nuestra salud y, sin embargo, estar fuera de nuestro control. Siempre le ha resultado estimulante darse cuenta de que una buena nutrición puede tener un gran impacto en la propia salud y el bienestar, e incluso prevenir enfermedades a largo plazo. Considera que la comida es algo que hay que disfrutar y saborear, pero también es el alimento que le permite dar lo mejor de sí misma. También considera que la comida es un medio cotidiano para dar energía, promover la salud de la piel, reducir la inflamación, aumentar la inmunidad y favorecer la longevidad. Siempre le han fascinado las diferentes dietas de todo el mundo y cómo favorecen la salud. Ahora está encantada de trabajar para una empresa sueca, donde puede transmitir los principios de la famosa Dieta Nórdica a tantas culturas diferentes de todo el mundo.
A Caroline le gusta el yoga, el footing, la natación y el senderismo para mantenerse en forma y conseguir un poco de espacio en la cabeza después de un día ajetreado. Se siente más inspirada cuando está al aire libre, en la naturaleza, y viajando, experimentando los contrastes de los paisajes de todo el mundo. A Caroline le encanta compartir su pasión por la salud y la nutrición con los demás. Disfruta traduciendo la ciencia dura en hechos fáciles de entender y procesables, con el fin de capacitar a las personas para hacer cambios dietéticos positivos en sus propias vidas y cosechar los beneficios de una buena nutrición.
ahora, conocemos a Isabella Lee.
Isabella Lee
Isabela trabaja como Científica Nutricional Senior Global en el departamento de Marketing Global de Productos en nuestra Oficina de Soporte Global en Estocolmo, Suecia.
Isabella se unió a Oriflame en septiembre de 2019.
Es nutricionista y tiene un:
- Doctorado en Ciencia de los Alimentos y Nutrición por la Universidad Sueca de Ciencias Agrícolas, Uppsala, Suecia.
- Disertación "Alimentos integrales de centeno: Efectos sobre el apetito y el metabolismo", 2016
- Máster en Nutrición Humana por la Universidad de Estocolmo y el Instituto Karolinska, Suecia
- Licenciada en Nutrición Humana por la Universidad de Estocolmo y el Instituto Karolinska, Suecia
Es autora y coautora de cinco artículos de investigación científica revisados por pares en el área del apetito y el metabolismo.
Durante su doctorado, realizó ensayos clínicos para evaluar los efectos del centeno integral y la fibra dietética, incluida la fibra prebiótica y la proteína vegetal, en el apetito (hambre y saciedad), las hormonas, el metabolismo y las respuestas intestinales en adultos sanos. La investigación forma parte del establecimiento de las bases para las declaraciones de propiedades saludables de los alimentos de centeno integral y la saciedad sostenida.
Además de la investigación clínica, tiene experiencia en la innovación sensorial y la investigación de los consumidores en la industria de los alimentos y las bebidas. Combinando diferentes ciencias: sensorial, neurológica y de marketing, con diferentes métodos: cuantitativos y cualitativos, obtuvo una visión profunda del consumidor sobre conceptos, productos y envases.
Las áreas de especialización de Isabella son la nutrición, la regulación del apetito y el conocimiento del consumidor.
LA PASIÓN DE ISABELLA POR Wellness
Isabella nació y creció en Suecia. Vive con su marido australiano y sus dos hijos a las puertas del archipiélago, a las afueras de Estocolmo, en la comunidad donde también creció.
Isabella procede de una familia de médicos, por lo que al principio quería ser doctora en gastroenterología. Sin embargo, se dio cuenta de que no quería tratar a los enfermos, sino evitar que enfermaran. Así que estudió Nutrición Humana en la universidad, adquiriendo amplios conocimientos en todo tipo de temas, desde la nutrición molecular hasta la nutrición para la salud pública.
La fascinación de Isabella por lo que ocurre en el intestino creció durante sus estudios, y al principio se centró en la fibra dietética. La realización de su tesis de máster en la mayor empresa de cereales de Suecia, en la que estudiaba los efectos del centeno integral y la fibra dietética en el apetito, le allanó el camino para realizar un doctorado basado en la misma investigación.
Isabella disfrutó mucho trabajando en la investigación académica, pero sintió que quería acercarse más al usuario final real: el consumidor. Por ello, empezó a trabajar en la tercera empresa de investigación de mercados más grande del mundo. Isabella adquirió valiosos conocimientos sobre el comportamiento de los consumidores y comprendió que hay muchas razones por las que comemos: necesidad de nutrientes, hambre, emociones, placer, preferencias, hábitos, entorno, etc.
Isabella adopta un enfoque holístico de la nutrición, la salud y el bienestar respaldado por la ciencia. Le apasiona lograr un equilibrio en todos los aspectos de la vida, desde la alimentación, el ejercicio, el sueño hasta la socialización. Tomar regularmente un poco de todo es lo que da alegría a la vida y nos mantiene equilibrados y cuerdos, aspectos muy en línea con lo que Wellness by Oriflame representa y comunica.
y por último conocemos a Marlene Nordlander.
Marlene Nordlander
Marlene trabaja como Formadora senior de bienestar global en el departamento de apoyo a las ventas globales en nuestra oficina de apoyo global en Estocolmo, Suecia.
Marlene se unió a Oriflame en junio de 2019.
Es una Dietista registrada y tiene un:
- BSc & MSc en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Uppsala y la Universidad de Umeå, Suecia.
- Especializada en nutrición deportiva
- Cert. como masajista
- Dip. como instructora de entrenamiento
Marlene tiene una amplia experiencia y conocimiento de la industria de la restauración y el bienestar, donde ha tenido la oportunidad de explorar muchas áreas relacionadas con la nutrición y la salud.
Su carrera comenzó en una de las mayores empresas de servicios de alimentación del mundo, donde trabajó desarrollando recetas sanas, variadas y equilibradas con productos de temporada y las combinó en comidas completas en menús bien equilibrados.
Al ser sueca, la naturaleza ocupa un lugar especial en su corazón. Por eso quiso aprovechar su experiencia con los menús saludables y convertirlos también en menús respetuosos con el medio ambiente. Así, desarrolló un concepto saludable y sostenible que ahora se utiliza en todo el mundo.
Aunque ha explorado muchas áreas dentro de la salud y la nutrición desde que se graduó como dietista en 2009, su fuerza principal siempre ha sido comunicar y educar dentro del área de la nutrición y la salud.
Ha sido educadora de nutrición deportiva para la mayor escuela de entrenadores personales y de nutrición de Suecia.
Sus áreas de especialización son la nutrición deportiva, la sostenibilidad alimentaria y la formación.
la pasión de marlene por Wellness
Marlene nació y creció en Estocolmo (Suecia), donde sigue viviendo con su marido y sus dos hijos. Es una apasionada defensora de la actividad en la vida cotidiana y del impacto que puede tener en cualquier nivel de habilidad.
Su interés por la salud y el bienestar comenzó en su adolescencia, cuando practicaba diferentes deportes y quería tener un cuerpo sano que no la limitara en sus actividades. A través del deporte, descubrió un profundo impulso para crear un impacto más allá de sus propios logros personales. Así, al final de su adolescencia se convirtió en instructora de entrenamiento en diferentes disciplinas y se enamoró de la sensación y los resultados que la enseñanza le había dado a ella y a otros. Se convirtió en su incentivo para descubrir más sobre cómo funciona y se recupera el cuerpo, lo que la llevó a formarse como masajista después del instituto.
Durante unos años, trabajó como masajista por cuenta propia, pero Marlene sintió que le faltaba algo. Quería saber más sobre cómo funciona el cuerpo desde dentro. Como siempre le ha gustado la comida de todo tipo, sintió la necesidad de aprender más sobre cómo la comida puede hacer que uno esté sano y cómo puede ayudar a tratar o prevenir diferentes enfermedades. Por eso decidió perseguir su sueño de convertirse en dietista.
Marlene siempre ha sido una persona impulsada por sus objetivos. Le encanta fijarse metas altas y alcanzarlas. Por eso, entre otras cosas, empezó a competir en "Body Fitness" para ver cómo podía esculpir su cuerpo con la nutrición adecuada y un entrenamiento óptimo. Durante unos años estuvo entre las atletas más destacadas de este deporte, pero con el paso de los años ha ido adquiriendo más experiencia y conocimientos sobre salud y bienestar que le han hecho tener un enfoque más "lagom"- “justa medida” de un estilo de vida saludable.
Como madre que trabaja a tiempo completo, cada minuto cuenta. Ser madrugadora significa que Marlene puede dedicar un muy necesario "tiempo a mí" que aprovecha para hacer ejercicio y empezar bien el día. A menudo, Marlene se une a una "reunión a pie" para aportar claridad y nuevas ideas a su trabajo. Cree en un enfoque holístico y en aprovechar cualquier oportunidad para aportar un poco de bienestar a cada día.
A Marlene le apasiona enseñar a los demás sobre la salud y ayudarles a incorporar diferentes aspectos de la salud en sus vidas de forma sencilla y duradera.
Para Marlene, se trata de un viaje personal de bienestar, impulsado por la pasión y la comprensión. Se siente más feliz cuando sabe que su formación ha tenido un impacto en las personas en su vida personal y en su negocio.
Wellness by Oriflame quiere ofrecerte conocimientos de nutrición basados en la ciencia. Al contar con nuestro Consejo de Nutrición, nos aseguramos de estar siempre al día con las últimas investigaciones nutricionales establecidas, sentando una buena base para el desarrollo de productos y la educación.
¡recuerda! nos inspira nuestra increíble naturaleza potenciada por la ciencia
Atentamente,
Caroline Cummins
Isabella Lee
Marlene Nordlander
